- 250 gr φακές
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- Λάδι
- 1 κ σ. Πάστα ντομάτας ή
- 1/3 κουτί pummaro
- Ξύδι.
- Αλάτι Πιπέρι
Εκτέλεση: ____________
Βάζουμε τις φακές στη κατσαρολα με 2 ποτήρια νερό να πάρουν μία βραση.Χύνουμε αυτό το νερό και προσθέτουμε καινούργιο μέχρι να σκεπάζει τις φακές . Ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός απο το ξύδι. Τα αφήνουμε να βράσουν είτε σε χαμηλή θερμοκρασία (στο μισό της έντασης της κουζίνας μας) ή το βάζουμε στη χύτρα ) Αν στη κατσαρόλα δεν έχουν βράσει και εχουν πιει το νερο τους τους συμπληρώνουμε νερακι και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος προσθετουμε και το ξύδι.
Για το λαδι, το αλάτι το πιπερι και το ξύδι δεν έχω δώσει αναλογία βάζετε κατά την αρεσκεια σας.
Ως έγκειστα: 1 φλ. Καφε λάδι 2 κ σ αλάτι 1κ γλ πιπέρι 2 κ σ ξύδι.
ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!